大豆、椰子和藜麦以其对健康的益处而闻名，但它们正在对地球造成不可弥补的损害，而且不知道是否会被阻止。 那么它是什么呢？这种富含 “健康 “的食物怎么会对我们的世界不安全呢？
我们受到时尚潮流的影响，这不仅仅是指衣服，也包括食物。 例如，在20世纪90年代，我们被卷进了快餐的热潮中：谁没有梦想过尝试一个汉堡，得到一个快乐的身材，喝上一杯奶昔？ 我们曾经展示过第一个麦当劳是如何引起轰动的，人们愿意排着大队等着点餐。 今天，我们已经在谈论思考你所吃的东西，而健康饮食的时尚在最近几十年有一个非常积极的趋势。 如你所知，需求孕育着供应，而健康食品现在正在大规模生产。 这就产生了后果：生产的不断增加不能不对环境产生影响。 因此，让我们来看看最健康的食物以及它们是如何危害地球和世界的。
奇诺亚
它也被称为秘鲁黄金：是一种无麸质谷物，含有高纤维和蛋白质，并含有大量维生素B、铁和其他微量元素。 毫不奇怪，它已经在良好的营养中占据了一个特殊的位置。 藜麦只生长在安第斯山脉的山坡上，在秘鲁和玻利维亚有种植。 南美洲人民在三千年前就已经开始食用秘鲁金，传统上这种作物是他们的主食。 那么今天会发生什么？
照片：torricoj/pixabay.com 随着对藜麦的需求成倍增长并继续增长，价格也在增长，大约翻了三倍。 因此，现在所有南美人都无法获得健康的藜麦，他们被迫寻找更便宜的替代品，放弃了麦片的好处和营养价值。 此外，几个世纪以来耕种黄金、代代相传的当地农民也受到了严重打击：他们只是被巨大的公司逼出了市场。 因此，在过去二十年里，藜麦的产量增加了两倍，达到每年约150吨。 当然，所有这些都不是由简单的农民种植的，而是由价值数百万美元的公司种植的，这些公司已经挤掉了所有当地的生产商。 它在素食菜肴中具有特殊的地位，但几乎所有种植园种植的大豆都被用于生产动物饲料–那是300万吨。 只有少得可怜的10%被用于素食。 为了追求廉价的肉类替代品，一件可怕的事情正在发生：大量的森林被砍伐来种植大豆。 南美洲受害最深：据估计，约有3000万公顷的田地种植豆类，而这些田地曾经是森林。 但这不仅仅是一个砍伐森林的问题：大豆被大量喷洒杀虫剂，使土壤质量下降，降低了其生物多样性。 种植香蕉也使用农药，但这并不是对环境的唯一危害。 事实是，最终出现在我们商店里的香蕉是用乙烯气体人工催熟的。 再加上运输，这个等式就会增加：种植这些作物会留下大量的碳足迹。 照片：maxpixel.net 椰子主要种植在菲律宾、印度尼西亚和印度。 为了成功生长，棕榈树被种植在曾经有独特的红树林的地方。 而失去红树林的危险不仅仅是这些树木正在逐渐从地球上消失。 砍伐它们会导致灾难性的海岸侵蚀，加剧台风和风暴的影响。 花生酱被博主推荐，网络上有数百篇关于其好处的文章。 然而，往往除了花生之外，棕榈油也被添加到这样的糊状物中。 而油棕榈是非洲最受欢迎的作物之一，也是非常有利可图的生意。 据估计，每小时大约有300个足球场的雨林被清除，为油棕榈树让路。 这意味着在这些森林中发现的所有物种都受到威胁，因为事实上它们的栖息地正在不断缩小。 你知道吗，种植鳄梨对地球也是有害的？ 请在我们的另一篇文章中阅读相关内容。
大豆
大豆作物田。 照片：玛丽-吉勒姆博士档案项目/flickr.com 香蕉
椰子
照片：maxpixel.net 花生
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