如果你认为，在过去的俄罗斯，一切都很公平，顾客从未被欺骗，那么你就大错特错了。 这些传统可以追溯到几个世纪以前。 现在，也许，欺骗顾客看起来比一百年前安全多了。 自己判断。 革命前使货物看起来不错的方法可能导致可怕的后果，甚至包括死亡。
乳制品
让我们从最不安全的地方开始。 乳制品是掺假的真正打击对象。 在牛奶中加入石灰以增加脂肪含量，加入白垩以增加奶油的厚度。
黄油用天然染料染色–洋葱壳和胡萝卜汁。 黄油是用天然染料–洋葱壳和胡萝卜壳–以及胡萝卜淀粉染成的。 欧洲人确实试图找到黄油的廉价替代品，发明了人造黄油。 我们的商人也在进行他们自己的 “实验”，为了不落入他们的陷阱，家庭主妇们必须有相当的知识，了解如何区分假货和正品。 关于这个问题，整个手册都已出版。 在俄罗斯，人造黄油的生产直到1930年代才开始。 另一个容易被伪造的产品是咖啡。 在19世纪的下诺夫哥罗德博览会上，一伙商人被发现伪造咖啡豆。 该业务是在工业规模上进行的。 黑帮集团用粘土制作咖啡豆，然后将其浸泡在浸泡过的咖啡中，并将其烘干。 在与商人谈判时，骗子会给他们泡上真正的咖啡，当交易完成后，他们会得到好闻的麻袋供应。 但他们不可能因为这样的骗局而受到惩罚。 事实是，在所有的文件中，卖家都用小字注明他们卖的是玩具。 因此，所有的现代技巧都是被遗忘的旧技巧。
道路上的灰尘经常被添加到咖啡粉中。 更多自以为是的无赖用菊苣或大麦代替了它。 当19世纪末在所有莫斯科咖啡馆进行检查时，他们惊讶地发现，昂贵的海外产品中的天然产品只占30%。 剩下的就是灰尘和大麦了! 茶叶也没有被放过。 在科波尔杰村，长期以来一直在酿制lvan-tea。 它的价值不如外国茶叶，经常被用来替代进口的南方或中国茶叶。 这是一项有利可图的业务。 另一种 “茶叶 “欺诈方法被称为 “Rogozhsky”。 它是由位于莫斯科Rogozhskaya zastava的茶馆和酒馆的老板发明的。 客栈老板会收集顾客未喝完的茶，将其晒干并重新使用。 所谓的 “opivki “被多次冲泡，直到茶叶最终变成略带颜色的水。
在1895年的一次检查中，发现首都没有好茶，政府才攥紧了拳头。 当时发布的命令是，只有装在印有生产日期和生产商公司标志的包装中的茶叶才能进行交易。 酒精一直被篡改。 使用了一套经典的产品：水、糖和酒精。 克里米亚葡萄酒最常被伪造。 在莫斯科有一个有趣的统计数字。 19世纪90年代，50万包葡萄酒被运送到批发基地。 从莫斯科运来的酒几乎是其两倍–90万担酒。 没有数学家会解开这个谜团。 莫斯科自己的葡萄园从未存在过。
但最危险的毒药是糖果。 贸易商用硫酸铜给棒棒糖着色，使其看起来更漂亮。 Anne Fischer Dückelmann医学博士的记忆被保留下来。 她在1903年写道，卖家使用的是由铜罐制成的有毒涂料，其中含有砷，红色的由朱砂和红铅制成，白色的由铅和锌粉制成。 硫酸铜特别受欢迎。 这是19世纪80年代在圣彼得堡发生的大规模骚扰的原因。 绿色的豌豆被染上了它的颜色。 肇事者都被判处15年苦役。
欺骗顾客的另一种方法是欺骗鹅。 而且是在这个词的最字面意义上。 这种方法是由家禽卖家使用的。 他们会廉价购买一只瘦鹅，在洞里插上一根管子，给它充气，然后专业地把它缝合起来。 这样一来，这只鸟就以更高的价格出售了。 19世纪90年代，政府开始打击大规模的产品造假行为。 引入了三百卢布的罚金。 在特别严重的情况下，商人被监禁三个月。
咖啡和茶
酒精饮料
糖果业
一种特殊的作弊方式
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