长期储存食物而不担心其新鲜度的能力是我们长期以来忽视的文明的礼物。 而古代人不得不尽一切努力将肉类或易腐烂的美味佳肴的保质期至少延长一点，用了很多巧劲。 今天我们将讨论一个人如何成为 “冰王”，疟疾如何在不知不觉中促成了现代冰箱的出现，以及在俄罗斯如何储存食物。
一个真正的讨厌的人
古代的人们明白寒冷可以延缓食物的腐败，并试图在日常生活中使用它。 例如，古埃及和美索不达米亚的富人派他们的奴隶去山上取冰，然后，当冰被送到房子里时，他们小心翼翼地把它储存在地窖里。 希腊人和罗马人非常喜欢吃冰激凌，所以也用冰来制作。
顺便说一下，在俄罗斯，类似的创造 “冰箱 “的方式也使用了很长时间，而且足够长–直到XX世纪。 这种地下或半地下的房间被称为冰室，我们的祖先在那里储存鱼、肉、蔬菜等。
冰雪生意
在十九世纪的圣彼得堡，有一种 “冰 “的生意。 当年的商人们租用涅瓦河的地块，从上面锯出冰块。 这一切都非常简单，但这样的业务带来了巨大的利润，销售量也很大：有整个艺术团体为勤劳的 “冰 “企业家工作。
在莫斯科河上也开采了冰。 20世纪20年代的照片 而在当时的美国，也有 “冰王”，他们在冬季从湖泊和河流中提取冰块，然后积极出售，不仅卖给他们的同胞，还出口到其他国家–印度、巴西，甚至远在澳大利亚。 但是，冰块即使储存在黑暗阴凉的房间里，也不能完全解决食物储存的问题，而且往往很昂贵。 那么，有什么技术发明可以做到这一点呢？ 最早试图保持食物低温的方法是用湿布包裹储存容器，古代人也是如此。 后来，在中世纪，人们试图通过使用硝石和其他化学品来冻结食物，因为它们溶于水，热量立即被吸收。 但是，这也很昂贵，而且非常不方便。 发明冰箱的第一步是由苏格兰的医生威廉-卡伦创造的仪器。 库伦决定在一个封闭的回路中使用二乙醚，它很容易蒸发，在一个容器中减压沸腾并带走热量，在另一个容器中再次冷凝，只是带走了热量。 后来，这位博士发明家也能用这种方法生产冰。 冰箱发展的下一个里程碑通常归功于美国人Oliver Evans和Jacob Perkins。 第一个人因其对冰箱的详细设计而获得了专利，但没有建造。 第二个人在近二十年后的1834年制造了这个装置，但他并没有成功地引起工业能力所有者的兴趣，冰箱再次注定不会成为日常生活中的一个广泛主题。 另一个步骤是由一位善良和乐于助人的医生约翰-戈雷采取的，他真正想减轻疟疾患者的痛苦。 他创造了一个空调来冷却他医院房间里的空气。 这台机器本来可以很容易地投入生产，但所有的报纸都在有偿反对 “冰王 “的广告，把这个想法给毁了，对它进行了全方位的嘲讽，这个项目被很不应该地搁置了。 但是，无论那些通过卖冰获利的商人如何努力，人类的思想和进步一样，根本无法阻止。 冰箱设计中的创新和工作原则就像从丰饶的角上滴下来。 因此，在1862年，第一台冰箱由埃德蒙-卡雷的兄弟费迪南-卡雷在伦敦的一个展览上展出，他创造了一个以氨和水的混合物为动力的装置。 后来渐渐地，冰箱由于距离太远，体积太大，甚至很危险（毕竟它们的工作对象是易燃和有毒物质），但还是开始流行，特别是在仓库和食品工业企业的业主中。 但是对于家庭使用来说，”冰盒 “从1910年起才开始使用，尽管它像汽车一样昂贵。 1927年的冰箱广告 最后，接管其生产的公司只设法生产了40件，并破产了。 但是，开始了，冰箱的知名度开始提高。 但在苏联，这种今天我们厨房里不可缺少的东西在1937年才开始生产，战前总产量只有几千件。 在战争期间，国家完全没有时间使用这种装置，因为其他任务危在旦夕–国家的命运正在被决定。 1950年代初恢复了冰箱的生产，并逐渐开始出现在每个苏联家庭的家中。 苏联冰箱的广告 今天，没有人会对冰箱感到惊讶，而且，不经意地挂上另一次旅行的磁铁，我们几乎不会想到它在最后出现在我们的厨房之前，自己走过了漫长的道路。 他的创作不仅应该感谢两位医生、两个美国人和对 “冰王 “的仇恨，他们只是拖延了不可避免的时间，而且还应该感谢非常人性化的愿望，即改善他的生活并与他不满意的东西作斗争。 毕竟，如果没有这种愿望，我们仍然会使用 “冰川”。 或者，也许我们会完全生活在山洞里。
科学和技术方法
反广告的好医生的发明
进步的胜利
为了确保破产，你必须制造冰箱
就像战前和战后的情况一样
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在莫斯科河上也开采了冰。 20世纪20年代的照片 
1927年的冰箱广告 
苏联冰箱的广告 
